曾聽一位來台投資設廠多年的跨國企業家說
他最喜歡吃台灣小吃，不僅美味
而且，只要願意坐下來好好吃
通常都可以聽到小吃老闆滔滔不絕說起他如何經營小吃店
研究小吃美味的秘方
「真的很有意思，說起吃的，他們都有自己的一番道理。」每當回想起他深邃輪廓下的笑容，身為台灣人的我心中就是一陣暖意。
台灣或許沒有地大物博的資源
但，說起人
卻自有一份驕傲與獨特
更是構成台灣美景，最重要的一環
位在台南的梅嶺，多年來都以滿山遍野的梅樹聞名
春夏之間的螢火蟲亦是近幾年來非常吸引人的一幕
以梅子入菜的各式菜餚，由此發展出的美味餐點
也是許多人探訪梅嶺的重要原因
梅嶺，正如其名，重山疊翠間，山嵐飄渺
即使沒有梅花盛開的繁華
也自有一番出塵的繚繞仙氣
非常吸引人
尤其，循著山間步道，穿梭綠林
或在起伏山巒中尋幽訪勝
唯美的靜謐，常常讓人不自覺沈醉
蝴蝶翩翩飛舞，蟲鳴鳥叫不絕於耳
更是這裡常有的景象
這些，看似不起眼
卻是在地許多人的苦心付出……
梅嶺的梅樹早從日治時代即十分聞名
由於氣候得宜、土壤適合
曾是出口的外銷大宗
但，年復一年的栽種
「為了大量生產，使用農藥防治蟲害；為了長得更多、更好，用生產激素……」從小生長在梅嶺的許鴻文扳著手指頭，數著過去栽種梅樹時，必須使用的一樣又一樣的「化學要素」
尤其是落草劑，原本繁茂的「野草」
一夕之間，枯黃傾覆
但，不管是哪一種
每次施用，儘管全身防護，覆蓋的密密實實的
都讓他全身過敏得搔癢難受
十幾年前，有天當他一個人獨自坐在梅嶺山頭時
思及小時候曾見過的螢火蟲景象
心中漾起一絲悸動
那天後，他每晚騎著摩托車滿山遍野的尋覓
說僥倖也好、說幸運也罷
某天晚上終讓他在山縫邊的小溪看見點點螢火
數量雖少，卻也讓他興奮了好久
連著數晚，許鴻文像個傻子般望著螢火蟲癡癡傻笑
然而，才沒幾天
附近梅樹落草劑的使用，讓這一些些的螢火蟲再度消失
為此，許鴻文開始了一連串的「拯救」行動
他沒有辦法說服其他梅樹主人不要使用落草劑
但他堅持自己的梅樹採用人工除草外
他免費幫當時發現螢火蟲之地的梅樹主人除草
「還好，那時候我早上有去學校兼課，鐘點費2400元。當時，請一個人工除草是1800元，還可以抵一點。」他笑著說。
當時，他沒有想到螢火蟲復育，這類現在流行的自然生態問題
只單純想看到小時候曾見過的螢火蟲
不想再有農藥毒害這美麗的生物
只是後來所付出的代價實在不算少
原本，許鴻文手上的梅樹年產量有十幾萬斤
瞬間，跌到一萬多斤
而且，外表乾癟、黑點多，賣相甚差
他不僅被人嘲笑是瘋子，也無數次地被把「家業」傳到他手上的老父責罵
他坦承曾經猶豫過，自己走的路對嗎？
可是一年又一年，緩慢增加的螢火蟲
就像小小的掌聲，鼓舞著
讓他始終堅持著
許鴻文不再使用農藥
儘管梅樹上滋生的毒蛾，嚴重影響著梅樹生長
「沒關係，用瓦斯燈燒一燒就好了。不過，要小心，千萬不要碰到，否則會很癢。」
賣相不好，沒人買，或者，價格差，也沒關係
他努力鑽研梅子加工技術，並發展梅子餐
「反正加工之後，就沒有人會去注意梅子長得好不好看。」他依然樂觀地笑著。
十幾年的時間過去了
現在，梅嶺有愈來愈多人不使用農藥、不使用落草劑
梅嶺的螢火蟲變得遠近馳名
許鴻文常在閒暇之餘帶領遊客
在梅嶺的蜿蜒山道中緩緩走著、看著
然後，指著遠處的曾文水庫說：
「看！很漂亮吧！有時間可以多來我們這裡走走，我們這裡不是只有梅花、螢火蟲，未來，還會有更多生態、更多自然山景可看，多美……」
